Dolmanın şahı nedir? Kıyma koyun kolundan elde edilir. Kilis Şıhilmehşe’ye coğrafi sınırda Şıhılmazhşi, Şeyh-ül-mushi, Şağal Mahşi de denir. Arapçada şihıl “şah”, mahşe ise “dolma” anlamına gelir, bu nedenle “doldurmaların kralı” olarak anılır. Beş parmak nerenin yemeğidir? Kazak yeti (Kazak eti) veya halk arasında bilinen adıyla beşparmak, Kazak halkının milli yemeğidir. Şıhıl mahşi içinde ne var? Şıhıl mahşiAlternatif adıKabak dolmasıÜlke(ler)TürkiyeTürü DolmaAna malzemelerKabak, yağ, soğan, fıstık, salça, kıyma, tuz, karabiber, acı biber, haşlanmış nohut, maydanoz Salçalı nane suyu için: Salça, su, kuru nane Üzeri için: Yoğurt Şıhıl mahşi dolma hangi yöreye ait? Kilis, Hatay ve güneydoğuda çok sevilen, “dolmaların kralı” olarak bilinen…
Yorum Bırak