Etiket: Reçelin kivamini nasıl anlarız

İncir reçeli piştiğini nasıl anlarız? Hazır olan incirler ocağa alınır ve kısık ateşte yaklaşık bir saat kadar pişirilir. Reçelin kıvamına geldiğini anlamak için taneli kısmından bir kaşık alıp bir tabağa döküp soğumasını bekleyin. Soğuyan reçel su gibi akmayan bir kıvamdaysa reçelimiz var demektir. Kuru incir kaç dakika kaynatılır? Bir litre kaynar, klorsuz suya on beş ila on altı adet kuru incir koyup yirmi dakika kadar ağzı kapalı olarak kaynatın. Yirmi dakika sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra süzün. 3 kilo kuru incire ne kadar şeker konur? 1 kilo incirde ne kadar şeker var? 1 kilo olgun incirle reçel yapmak için 3…