Su böreği hangi ilimize aittir? Su bisküvileri, ülkemizin birçok bölgesinde başka bir iç mekandan yapılmış bir tür hamur işidir. Eski kaynaklara göre, başlangıç noktası Kırşehir olarak gösterilmesine rağmen, farklı şehirlerin mutfaklarında su hamur işlerinin izlerini bulmak mümkündür. Su böreği Erzurum’un mu? Birçok şehirde su bisküvileri üretilmesine rağmen, Erzurum için malzeme ve pişirme teknikleri açısından özel bir tattır. Su bisküvilerinin coğrafi işareti 2020 yılında Türk Skate Enstitüsü tarafından Erzurum’a kaydedildi. Su böreği Konya’nın mı? Su bisküvileri genellikle Konya’nın şenlikli masalarında kullanılır. Günümüzde kek ve bulgur yemeğine dönüşen catering masalarında yüzyıllar boyunca zarif bir tadı yansıtmaktadır. Su böreği kime ait? Birçok kökene…
Yorum Bırak